衛生福利部公告：預告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第2條附表1、第3條附表2修正草案-眾開講-公共政策網路參與平臺

衛生福利部公告：預告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第2條附表1、第3條附表2修正草案

MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Notice is hereby given, to commence a period of public comments for the draft amendment on Appendix 1 of Article 2 and Appendix 2 of Article 3 of "Standards for Specification, Scope, Application and Limitation of Food Additives"

發布於 2018-11-22 截止於 2019-01-21

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衛生福利部公告	中華民國107年11月22日衛授食字第1071302641號
主　　旨：預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二草案。依　　據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第十八條第一項。三、「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明及條文對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢： (一) 承辦機關：衛生福利部食品藥物管理署 (二) 地址：115-61臺北市南港區昆陽街161-2號 (三) 電話：(02)27878000轉7382 (四) 傳真：(02)26531062 (五) 電子郵件：chensy@fda.gov.tw 部　　長　陳時中食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明及對照表（請參見PDF）

衛生福利部公告

中華民國107年11月22日
衛授食字第1071302641號

主　　旨：預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二草案。

依　　據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。

公告事項：

一、修正機關：衛生福利部。

二、修正依據：食品安全衛生管理法第十八條第一項。

三、「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明及條文對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。

四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：

(一) 承辦機關：衛生福利部食品藥物管理署

(二) 地址：115-61臺北市南港區昆陽街161-2號

(三) 電話：(02)27878000轉7382

(四) 傳真：(02)26531062

(五) 電子郵件：chensy@fda.gov.tw

部　　長　陳時中

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明 及對照表（請參見PDF）

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本則草案預告，衛生福利部已於109年8月11日公告，相關資訊與連結如下

衛生福利部中華民國109年8月11日衛授食字第1091301559號

衛生福利部令：修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第4條條文及第2條附表1、第3條附表2

MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Order is hereby given, for the amendment on Article 4 and Appendix 1 of Article 2 and Appendix 2 of Article 3 of "Standards for Specification, Scope, Application and Limitation of Food Additives"

機關綜整回應

衛生福利部食品藥物管理署 2020-08-11

綜整回應:

107年11月22日至108年1月21日預告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第2條附表1、第3條附表2修正草案期間，接獲各界反應意見，感謝各界對本草案提供之意見，本部綜整回應如下：

意見主軸	留言內容	本署說明
實施日期	此法令公布後，實施日期是以產品或添加物製造日作介定，尚未定義	衛生福利部依據食品安全衛生管理法之規定，訂有「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，規範食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，該標準係為正面表列，僅表列之食品類別得依限量規定合法添加使用，非表列之品項及未准許使用之食品範圍，則不得使用。本預告倘正式公告施行，自施行日起，製造或輸入之產品應符合修正規定，如無法符合修正規定(新規格標準)，則不得以原持有之許可證作為該產品之證明文件。有關於後續相關行政程序及發布施行日期，敬請密切注意本部食品藥物管理署公開訊息。本部食品藥物管理署公告資訊可於以下網址查詢：http://www.fda.gov.tw/tc/news.aspx?cid=3
實施日期	您好！請問此法條預計何時實施？是否六十日評論期間過後便立即實施？
添加物及許可證之處置	欲刪除之添加物如未使用完，是否能持續使用?
添加物及許可證之處置	您好!請問若此案通過後，現已核准且在期限內之食添證是否具效力?若不具效力有何配套措施?謝謝您!
產品標示之處置	欲刪除之添加物成分標示如已印製於包材上,是否仍可使用?	有關於產品標示，依食品安全衛生管理法第28條規定，食品、食品添加物等之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。產品標示資訊如須補正，得以更換包材或黏貼覆蓋等方式為之；惟前述黏貼覆蓋之標示改正，應以消費者無法看到原不符規定標示之方式為之，且貼紙應確實具備不易再撕開、不易換貼或不易脫落之特性，其資訊應確實使消費者清楚辨識。
修正內容建議	關於脂肪酸甘油酯的外觀規格，現行有粉末，但修正規定卻無粉末；建議參考現在已有的許可證的外觀型態，因為目前食品技術可以製作成各式的外觀型態，所以外觀描述上建議盡量有多樣化，不僅限於脂肪酸甘油酯，謝謝。	所提意見業已知悉，本部食品藥物管理署評估後將參採相關意見，進行適當調整，建請留意本部食品藥物管理署之公告資訊，以確保食品及食品添加物均符合食品安全衛生管理相關規定。公告資訊可於以下網址查詢：http://www.fda.gov.tw/tc/news.aspx?cid=3
修正內容說明	低亞硫酸鈉的修正前與修正後的規格標準看起來完全一樣，請承辦人確認修正草案公告之內容。	有關修正草案對照表，「低亞硫酸鈉」規格標準僅修正甲醛鹽為甲酸鹽。「無水氯化鈣」之中、英文名稱與現行「食品添加物使用範圍及限量標準」尚無不符。
修正內容說明	第八類的無水氯化鈣 Calcium Chloride Dehydrate 中英文似有不符，可否請您確認?
其他	想請問關於預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案【發布日期：2018-11-28】中食品分類中 06.3 穀類塊根塊莖等可供主食作物粉體製品所指的有哪些食品	台端所詢非本案 (107年11月22日衛授食字第1071302641號) 內容，係有關本部107年11月28日衛授食字第1071301454號預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，相關意見建請於該案討論區洽詢：https://join.gov.tw/policies/detail/73ab65f7-422f-40b1-91c7-88a123812b46
其他	如以碳酸鈣功能類別酸度調整劑、抗結塊劑、著色劑、硬化劑、麵粉處理劑、安定劑可使用各類食品-排除附件二食品類別(08.1生鮮畜肉,禽肉及野味—不得使用)但在08.1.1 整塊或分割之生鮮肉類又有使用限量,只能表面使用—如果滲透到肉裡面怎麼判定