衛生福利部公告：預告「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」修正草案-眾開講-公共政策網路參與平臺

衛生福利部公告：預告「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」修正草案

MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Notice is hereby given, to commence a period of public comments for the draft amendment of "Method of Test for Pesticide Residues in Foods- Test of Dithiocarbamates, a Fungicide (2)"

發布於 2018-07-04 截止於 2018-09-03

討論(尚餘0天)

衛生福利部公告	中華民國107年7月4日衛授食字第1071901244號
主　　旨：預告修正「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」草案。依　　據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起六十日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢： (一) 承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署 (二) 地址：台北市南港區昆陽街161-2號 (三) 電話：(02)27877771 (四) 傳真：(02)26531256 (五) 電子郵件：[email protected] 部　　長　陳時中食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）修正草案總說明及對照表（請參見PDF）

衛生福利部公告

中華民國107年7月4日
衛授食字第1071901244號

主　　旨：預告修正「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」草案。

依　　據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。

公告事項：

一、修正機關：衛生福利部。

二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。

三、「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。

四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起六十日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：

(一) 承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署

(二) 地址：台北市南港區昆陽街161-2號

(三) 電話：(02)27877771

(四) 傳真：(02)26531256

(五) 電子郵件：[email protected]

部　　長　陳時中

食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）修正草案總說明及對照表 （請參見PDF）

Top

機關回應

衛生福利部食品藥物管理署 2018-09-10

民眾提問:

有關『食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗(二)』於預告期間感謝提供建言，
刻正依『衛生福利部食品藥物管理署檢驗方法審查作業程序』規定辦理，
相關回復意見需通過委員開會審查，故預計107年11月前提出回應說明，
爾後若有檢驗技術相關問題，歡迎至[email protected]詢問。

機關綜整回應

衛生福利部食品藥物管理署 2018-11-01

綜整回應:

本草案於107年7月4日至107年9月3日進行預告，彙總各界意見後，依「衛生福利部食品藥物管理署檢驗方法審查作業程序」規定辦理，經107年9月27日「食品檢驗方法諮議會」第3次會議審查，回應如下：

(1)綜整說明：

依據我國農藥容許量標準，二硫代胺基甲酸鹽類農藥係以CS₂ (二硫化碳)來計量。本檢驗方法是將二硫代胺基甲酸鹽類反應後轉換成CS₂氣體，再以氣相層析頂空分析技術進行偵測。當以本方法進行檢測時，除二硫代胺基甲酸鹽類農藥會轉換成CS₂外，檢體中其他含硫化合物亦可能會反應生成CS₂，目前各國的檢驗方法都無法區分CS₂是來自本身內生性含硫化物或是外來的二硫代胺基甲酸鹽類農藥，故礙於檢驗技術之限制，有含硫化物的檢體尚難單靠檢驗結果逕予判定，應仍須結合源頭稽查資訊綜合判定。為避免干擾造成檢驗結果呈偽陽性，故採用清洗試驗法，作進一步評估，因二硫代胺基甲酸鹽類為表面性農藥，經過清洗就會被去除，因此清洗前後若無明顯差異時，CS₂應來自內生性含硫化物，故視為未檢出。

(2)留言回復：

留言	回應
1.修正草案中，附註二中之清洗試驗，比較清洗前後數值有無明顯差異，請問數值「有無明顯差異」該如何判定？	1.本次修正草案附註二中之清洗試驗係提供以本方法檢出CS₂時，因檢體基質干擾所致偽陽性結果之探討方式，倘清洗前後CS₂值無明顯差異，則視為未檢出。考量二硫代胺基甲酸鹽類農藥屬表面接觸型殺菌劑且具易揮發特性，其殘留於作物表面可能不均，且十字花科作物、含硫作物及蕈菜香菇類等，其內生性干擾物質亦可能因取樣部位而不同，故清洗試驗之結果宜綜合該案檢體之實驗數據(重複性分析)進行評估。
2.若清洗前後有明顯差異時，請問該如何結合源頭稽查？以及該如定量具硫化物干擾作物之二硫代胺基甲酸鹽類農藥之濃度(例如，香菇本身具硫化物干擾，但又含有二硫代胺基甲酸鹽類農藥時，該如何扣除干擾準確定量農藥之含量	2.若清洗試驗後之數值有明顯差異時，礙於檢驗技術之限制，尚難單靠檢驗結果逕予判定，應仍須結合源頭稽查資訊(如確認該藥劑是否施用於該作物)綜合判定。
3.若是樣品為具干擾物質卻無法清洗之樣品(例如：香菇粉)，該如何排除干擾之問題	3.衛生福利部訂定之「農藥殘留容許量標準」，主要規範的是蔬果等生鮮農產品，而非加工產品，故公告方法(二)適用檢體係以生鮮原料為主。爰此，所詢無法執行清洗試驗之香菇粉並不適用公告方法(二)。
4.除了十字花科及蕈菜類作物是否還有其他也具內生性硫化物之作物?	4.其他具有內生性硫化物之作物如蒜、洋蔥、韭菜、青蔥等。