農業部公告：預告「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」修正草案-眾開講-公共政策網路參與平臺

農業部公告：預告「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」修正草案

MINISTRY OF AGRICULTURE Notice is hereby given, to commence a period of public comments for the draft amendment of "Chicken, Duck and Goose for Human Consumption Shall Be Slaughtered at Slaughterhouse, and the Conditions the Fore Mentioned Poultries May Be Slaughtered at Non-slaughterhouse Venues"

發布於 2024-06-20 截止於 2024-07-04

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農業部公告

中華民國113年6月19日農防字第1131893535A號

主　　旨：預告修正「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」。

依　　據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。

公告事項：

一、修正機關：農業部。

二、修正依據：畜牧法第二十九條第一項。

三、「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」修正草案如附件。本案另載於本部全球資訊網站（網址：https://www.moa.gov.tw/）及動植物防疫檢疫署全球資訊網（網址：https://www.aphia.gov.tw/）。

四、鑒於本案已完成諮商利害關係人意見之程序，且係授予民眾利益，爰縮短本案預告時間為14日。

五、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，於本公告刊登公報隔日起14日內陳述意見或洽詢：

（一）承辦機關：農業部動植物防疫檢疫署

（二）地址：100060臺北市中正區和平西路2段100號9樓

（三）聯絡人：王技正

（四）電話：02-23434229

（五）傳真：02-23045755

（六）電子郵件：[email protected]

部　　長　陳駿季

屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形修正草案對照表（請參見PDF）

本則草案預告，農業部已於113年8月2日公告，相關資訊與連結如下

農業部中華民國113年8月2日農防字第1131893637號

農業部公告：修正「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形」，自即日生效

MINISTRY OF AGRICULTURE Notice is hereby given, for the amendment of "Chicken, Duck and Goose for Human Consumption Shall Be Slaughtered at Slaughterhouse, and the Conditions the Fore Mentioned Poultries May Be Slaughtered at Non-slaughterhouse Venues" (amendment becomes effective from 2nd, August 2024)

機關綜整回應

農業部動植物防疫檢疫署 2024-07-12

綜整回應:

一、依據畜牧法第29條第1項規定，屠宰供食用經中央主管機關指定之家禽，應於屠宰場為之，但經中央主管機關指定之情形者，不在此限。爰農業部自91年起即陸續發布離島、民俗及原住民族祭典、伊斯蘭教忠孝節儀式屠宰家畜；自宅、離島、山地原住民鄉屠宰家禽等情形，得免於屠宰場內屠宰之公告。

二、本案屠宰供猶太教潔食家禽（Kosher poultry）所需之雞、鴨及鵝，仍可取得養禽場獸醫師開立之家禽健康證明書，且該等潔食家禽僅供在臺猶太教徒自用，不會流入一般消費市場。

三、家禽如進入屠宰場，仍應依規定檢附家禽健康證明書或切結書。

四、感謝您對屠宰衛生檢查業務的關心與建議。

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