主(協)辦單位
衛生福利部 衛生福利部食品藥物管理署
衛生福利部公告：預告「天然食用色素衛生標準」修正草案
MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Notice is hereby given, to commence a period of public comments for the draft amendment of "Sanitation Standard for Natural Edible Colorants"
發布於 2022-10-12
截止於 2022-12-12
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主 旨： 預告修正「天然食用色素衛生標準 」草案。
依 據： 行政程序法 第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、 修正機關：衛生福利部。
二、 修正依據：食品安全衛生管理法 第十七條。
三、 「天然食用色素衛生標準」修正草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」網站（https://mohwlaw.mohw.gov.tw/ ）下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/ ）。
四、 對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
（一） 承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
（二） 地址：115-61臺北市南港區昆陽街161-2號
（三） 電話：02-2787-8000轉分機7317
（四） 傳真：02-2653-1062
（五） 電子郵件：katty@fda.gov.tw
部 長 薛瑞元
天然食用色素衛生標準修正草案總說明及對照表（請參見PDF ）
本則草案預告，衛生福利部已於112年3月29日公告，相關資訊與連結如下
衛生福利部
中華民國112年3月29日
衛授食字第1121300442號
MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Order is hereby given, for the amendment of "Sanitation Standard for Natural Edible Colorants" (amendment shall become effective from 1st, January 2024)
機關綜整回應
衛生福利部食品藥物管理署
2022-12-21
綜整回應:
本草案於111年10月12日至12月12日預告期間，感謝各界對本草案提供之意見，本部均已瀏覽並納入考量。我們將所有的留言分類並彙總回應如下，後續將依法制作業程序辦理後公告。
意見主軸
對應條文
留言內容
說明
法規適用疑義
無
附表新增藻類胡蘿蔔素，主成分:類胡蘿蔔素，亦即藻類胡蘿蔔素是作為食品原料管理，抑或是食品添加物管理?
依表為天然食用色素，請問藻類胡蘿蔔素的主成分類胡蘿蔔素是否可做為增加營養、並標示在營養標示中?
一、天然食用色素之功能用途為著色，非供著色用途者，不以天然食用色素管理。本衛生標準附表中所列之「來源/主成分」欄位，係作為確認色素種類之規格資訊，並無限制主成分之含量(純度)。
二、以案內所提藻類胡蘿蔔素為例，如該產品擬另外宣稱其所含類胡蘿蔔素之營養或特定功能，則已涉及食品添加物(營養添加劑)之目的功能用途，該產品即應依食品添加物之規訂管理，其特定營養成分之含量(純度)亦應符合添加物之規格標準，且須依添加物之規定完整標示。
三、僅以著色為目的所添加之天然色素，應依本標準所列之色素名稱或實際使用之中文名稱標示(如:藻類胡蘿蔔素)，以避免與食品添加物之名稱混淆。
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衛生福利部公告：預告「天然食用色素衛生標準」修正草案
衛生福利部公告中華民國111年10月12日衛授食字第1111302473號主 旨：預告修正「天然食用色素衛生標準」草案。依 據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第十七條。三、「天然食用色素衛生標準」修正草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」網站（https://mohwlaw.mohw.gov.tw/）下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：（一）承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署（二）地址：115-61臺北市南港區昆陽街161-2號（三）電話：02-2787-8000轉分機7317（四）傳真：02-2653-1062（五）電子郵件：katty@fda.gov.tw部 長 薛瑞元天然食用色素衛生標準修正草案總說明及對照表（請參見PDF）
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