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主(協)辦單位 衛生福利部 衛生福利部食品藥物管理署

衛生福利部公告:預告「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」草案

MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Notice is hereby given, to commence a period of public comments for drafting "Regulations Governing the Implementation of Education and Training in Food Hygiene and Safety for Delivery Workers"

發布於  2026-06-04  截止於  2026-07-06 

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衛生福利部公告
中華民國115年6月4日 衛授食字第1151300948號

主  旨:預告訂定「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」草案。

依  據:行政程序法第一百五十四條第一項。

公告事項:

一、訂定機關:衛生福利部。

二、訂定依據:外送員權益保障及外送平臺管理法第二十二條第三項。

三、「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」草案總說明及逐條說明如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告網頁」及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺–眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。

四、本案係因應外送員權益保障及外送平臺管理法制定公布,強化外送平臺業者對於外送員實施食品衛生安全教育訓練之義務。考量該法將於一百十五年七月二十一日施行,本部經審認確有另定30日較短期間以儘速彙集社會意見之必要情形。對於本公告內容有任何意見或修正建議者,請於本公告刊登公報之次日起30日內陳述意見或洽詢:

(一)承辦單位:衛生福利部食品藥物管理署

(二)地址:115021臺北市南港區研究院路一段130巷109號

(三)聯絡人:邵小姐

(四)電話:02-2787-7363

(五)傳真:02-2653-1062

(六)電子郵件:cocoshao@fda.gov.tw


部  長 石崇良



外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法草案總說明及逐條說明(請參見PDF

其他事項說明(請參見PDF



本則草案預告,衛生福利部已於115年7月21日公告,相關資訊與連結如下

衛生福利部 中華民國115年7月21日 衛授食字第1151301721號

衛生福利部令:訂定「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」

MINISTRY OF HEALTH AND WELFARE Order is hereby given, for the promulgation of "Regulations Governing the Implementation of Education and Training in Food Hygiene and Safety for Delivery Workers"

機關綜整回應

衛生福利部食品藥物管理署 2026-07-21

綜整回應:本草案於115年6月4日至115年7月6日預告期間,感謝各界對本草案提供之意見,本部均已瀏覽並納入考量,並將審慎評估後續管理規定,詳細內容及實施日期,仍應以正式公告為準,建請隨時留意本部相關公告事項。有關本草案之留言,本部彙總回應說明如下:

一、建議類

示意圖

二、詢問類

示意圖

示意圖

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