公共政策網路參與平臺

法規適用疑義

3

1.嬰幼兒副食品一般認知為嬰兒在六個月後，為補充母乳營養不足及幫助嬰兒逐漸適應吞嚥及咀嚼等，於2歲前搭配母乳或配方食品之過渡期飲食，其性質較類似本次修正舉例之果泥、肉泥等。副食品之建議使用年紀於國健署、相關醫學會、WHO之Nutritional Guidance for Complementary Food等皆有說明，大多為6個月-2歲間。

2.現行實務上，似乎只要是3歲以下可食用之食品(配方食品等標準中有特別列出之類別除外)，都認定須符合「嬰幼兒副食品」之標準，若依此認定，「嬰幼兒副食品」之類別名稱將造成業者疑惑，市面上多有標榜3歲以下食用之乳酸菌、補充維生素礦物質之口含錠、乳鐵蛋白粉等各式嬰幼兒保健食品，一般並不會將此等產品稱為「嬰幼兒副食品」。

3.建議若貴署實務上擬將所有三歲以下可食用之產品皆以「嬰幼兒副食品」之標準管理，其類別名稱應改為「其他嬰幼兒食品」(類似現行標準內也有其他穀類、其他水產品等)，並明述可供三歲以下幼兒食用之產品均屬之，此種分類也較符合現行標準內所稱baby food之意涵，避免造成業者在類別判斷上之困擾及爭議。

為使本標準內規範之對象清楚明確，本標準中業已針對「嬰兒」、「幼兒」及「嬰幼兒副食品」等名詞，提供完整清楚之定義，凡符合該定義者，即應符合相應之標準。

法規適用疑義

3

「(1)如總砷之檢驗結果低於無機砷之限值，則可無須再確認無機砷之濃度。」之備註是否也可適用於水產品。

重金屬砷進入水產動物體內會因生物轉換而以有機砷形式累積，故一般而言，水產品中檢出者以有機砷為主，對人體健康危害較受關注之無機砷比例相對較低。爰此，水產品如檢驗總砷，可能檢出者多數為有機砷，而無法反映或篩檢出可能對人體有害之無機砷風險，而多半必須再進行一次無機砷之檢驗，反導致檢驗資源之浪費，故對於水產品，仍應直接檢驗無機砷，並以無機砷進行管制。

法規適用疑義

3

請問重金屬(鎘)，新增的堅果油籽類標準，是否不適用於橄欖油、橄欖粕油、米糠油(玄米油)?或是需要符合其他油籽之標準?

食用油脂目前於鎘尚無管制標準，惟食品業者仍得自源頭管理，確認其原料(油籽)符合標準後，始得用以進行後續加工。