提議者 飛爸
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將油魚(棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖)列入台灣禁止販售之項目,並販售者須繳納罰鍰
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖兩者的總稱,亦有不同別稱,包括龍雪(鱈)、仿雪(鱈)魚、白玉豚[1]、牛油魚、油雪(鱈)魚等,而香港政府則建議統一稱之油魚。
其體內富含高濃度的油脂,可以佔到體重的18%至21%,導致油魚的味道極其鮮美、肥嫩可口,但這些油脂(尤以肌肉、骨骼中的)是「蠟酯」(又名蛇鯖毒素 Gempylotoxin),在人體內難以消化和吸收,會在腸道中堆積油漬並形成瞬間的腹瀉,造成人類在日常生活中的尷尬,儘管油魚肉美味,但許多國家政府已經決定將其禁止食用,避免用以魚目混珠與影響日常生活。
目前並未有油魚油脂會對人體造成多少負面影響的相關證實,但光是無法控制的腹瀉問題就已經造成大量影響,並且許多業者也會利用低價油魚充當圓鱈販售,普遍民眾根本較難分辨,食用後造成許多不堪與影響到周遭
強烈建議認真考慮將油魚列入禁止販售項目內!!