公共政策網路參與平臺

分析說明

一、技能檢定屬能力鑑定，主要針對應檢人具備專業知識與技能進行評量，又相關技能檢定職類則配合中央目的事業主管機關從業人員管理及產業發展需求開辦。

二、技能檢定西餐烹調職類是否分項辦理涉及應檢人報考意願及經濟負擔、產業用人需求、術科測試辦理單位承辦意願、檢定試務可行性及引導應檢人學習素餐烹調等相關事宜，須就各項因素進行通盤研議。

研商辦理情形

為徵詢各界意見供技能檢定相關業務調整之參考，本部於112年2月22日邀集提議者、衛生福利部、產業代表及專家學者等就技能檢定西餐烹調職類是否增辦素食項進行意見交流結論如下：

一、近期作法先行就技能檢定西餐烹調職類丙級術科試題內容研議調整增加素食試題及納入素食食材方式進行命製，至實際辦理方式究採抽題或由應檢人自行勾選素食食材等應檢？將另案邀集產、官、學、訓等利害關係人共同研商。

二、技能檢定西餐烹調職類是否新增素食項，因尚須考量整體需求量情形進行評估，未來視近期作法推動情形再行研議。

後續推動規劃

現階段先將西餐烹調職類丙級術科試題內容增加素食試題及納入素食食材方式進行命製，未來則視試題修正推動情形，滾動檢討該職類增辦素食項之可行性。

附加檔案

分析說明

 感謝提案人及關切本議題的網友，並說明本部針對本連署案處理情形：

 依據 「公共政策網路參與實施要點」 第8點規定，本部須於兩個月內（112年3月26日前）完成具體回應，辦理時程初步規劃如下：

一、問題釐清：112年2月10日前，聯繫提議者，釐清並確認提案內容。

二、討論研議：112年3月20日前，進行訴求研析及可行性評估後，邀集提議者、衛生福利部、產業代表等召開會議徵詢意見。

三、正式回應：112年3月26日前，本部將正式在平台上回應。

再次感謝提議人及各位網友的連署，請各位靜候我們的正式回應。