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說明

食安建立在源頭生產透明化

嘉義縣政府秉持「沒有產地良心，就沒食品安全」理念，深感保障食安應從源頭開始做起，從農漁畜場「源頭生產端」即擬訂相關輔導管理措施，執行各式源頭檢驗及管控作業，並針對地方特色產業建立相關農業品牌認證，如甜姐兒、好嘉小番茄、黃金烏魚子、小果番茄女兒紅及朴子五穀雜糧…等，同時積極推動「嚴選達人、嘉倍安心」健康安全的農產品，塑立本縣優良農、漁、牧產地標章驗證系統，未來更將配合食安大樓，透過專業檢驗及嚴格管制措施，統合建立一套更嚴謹的認證機制，從源頭即徹底把關。

嘉義縣扮演台灣糧倉之重要角色

嘉義縣為台灣糧倉雲嘉南平原中心樞紐，位於北回歸線黃金地帶，擁有得天獨厚的氣候及環境，從高山、丘陵、平原到沿海，孕育富饒、多樣又優質的農林漁牧物產，例如阿里山高山茶、黃金烏魚子、CAS牛肉…等，各式特色農產品廣為大眾所熟悉，本縣生產之農產品更供應至全台各地，為國內重要之農業生產基地，嘉義縣政府有責任為食安把關，因此從自身農漁牧場源頭開始做起，確保食材的安全衛生，這是嘉義縣對照顧全台灣的決心與願景。

「食安在嘉」~台灣農業新希望

嘉義縣是農業大縣，對穩定供應量足質優的農產品給台灣的消費者有極大貢獻，縣府不惜耗費更多的人力、物力與金錢，以把關從農牧場至餐桌的食材安全，在極有限資源下，縣府整合政府、學校、民間等資源，及在有良好的基礎下，建構農產品安全管理體系，強化品質管理，提升農產品品質及建立品牌形象，推動主軸如下：

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