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計畫核定情形

綠色農糧供應體系關鍵技術之研發與產業應用：科技部107年09月10日科部前字第1070062935號

總計畫經費

597,970(千元)

落後原因分析

計畫如期完成。

機關因應對策

計畫如期完成。

隸屬專案

「五加二」產業創新計畫(新農業)

計畫摘要

1080554：建構農藥減量之健康永續與生產模組
一、農藥分級管理研究：
本土農藥田間消散性試驗準則、評估報告。水生生物階層式評估模式案例評估。農藥代噴人員調查資料、細胞模式農藥影響評估、空氣暴露調查。市售草殺淨樣品分析。涉偽農藥中高極性藥劑鑑定。草殺淨中不純物檢驗方法確效及市售成品檢驗。危害健康與污染環境綜合評估結果。農藥減量指標權重原則與清單及毒性判讀評估指引。農藥替換候選者佐證報告。建立水稻田常用農藥毒性危害指標資訊。

二、安全植物保護資材研發與商品化：
蟲生真菌雛型產品6個月儲存安定性測試。微生物防治根瘤線蟲田間初步試驗報告。產品毒理及理化登記資料製備、鳥類口服急毒性試驗測試指引，農藥登記法規宣導說明會。植物源除草劑田間試驗。防治蚜蟲擬青黴菌菌株穩定試量產製程。防治神澤氏葉蟎及南黃薊馬最佳有效成分複配及配比篩選。防治線蟲長效製劑配方。紅豆乾燥處理劑技術移轉、安全除草劑劑型製程改良、田間示範觀摩會。座殼菌孢子與安全資材混用試驗。Bacillus velezensis 田間防治效果評估及使用技術報告。小黑椿包裝機生產效益評估及機械生產與人工製卵片測試評估。茶蠶人工飼料配方對茶蠶產卵影響試驗、不同昆蟲卵寄生測試。不同配方半合成人工飼料飼育害蟲及天敵代用適宜性評估。

三、建構與應用農藥減量作物生產套裝模組：
累計農藥慣行用藥量調查20筆。農藥減量技術累計11筆。累計驗證試驗11場。累計減量技術手冊11篇。降低農藥使用量5-15%。生產模式訓練講習累計10場。完成農藥減量之作物綜合管理查詢資料庫與檢索系統。

1080554：導入綠色農糧產業供應體系技術
一、建立可分解性覆蓋或育苗資材：
秋作番茄性狀調查及塑膠布裂解率調查。葉用仙草田雜草及生育情形調查報告。可分解育苗杯與傳統塑膠育苗杯茶苗扦插繁殖評估報告。可分解育苗資材初級品應用評估報告。
二、廢棄物加值應用：
番木瓜酒發酵配方與條件、番木瓜果膠萃取技術。光敏劑對痤瘡桿菌抗菌功效應用報告。番茄健康種子調製流程。組合式綠竹板開發、花卉綠竹板栽培管理評估。新型混合介質栽培評估報告、開發及理化特性分析。
三、建立省工技術流程：
甘藷規格化整合栽培試驗塊根生育調查及結果統計分析。300個稻種樣品混雜率與輔導專區熱區圖資。紅米稻種水染技術推廣文章摺頁。3種水稻直播方式田間栽培管理要點。萵苣整合性栽培試驗及調查結果統計分析。省工機械調整及測試資料整理分析。高空作業機於文旦果園修剪操作及效益評估調查。
四、建構格外品加工技術：
文旦果皮成分最適萃取條件。天然防褐變雛形產品研發。桶柑半自動削皮機機械、桶柑10及11月份疏果精油製程、統整9至11月疏果成熟果格外品精油製程，完成桶柑疏果格外品精油製程。秋作甘藷地上部不同生育時期、甘藷地上部經不同烘乾方法葉黃素分析。紅龍果格外品乾燥技術。
五、創新技術研發：
2級別鮮果製成果乾貯藏後色澤變化分析報告。醬粕副產物輕加工製程與產品。

1080554：綠色產業應用技術之導入
一、評估科研成果商品化與產業化補強。
二、輔導綠色產業鏈營運計畫。
三、建構臺灣精品農特產品之客製化管理模式：
生產者與大型採購者商談合作聯繫會議。矮性菜豆自動化生產、荔枝果實分級標準、芒果等客製化生產。高山茶茶區品質分級與產銷結構調查，分級系統說明會。客製化木瓜果實分級系統並編製圖卡。
四、建構農場永續管理之模組化技術：
矮性菜豆等現地訪談諮詢。萵苣和木瓜7-9月灌溉用水量與萵苣穴盤有害微生物殘留性調查。GLOBALG.A.P.輔導員實務與現場模擬稽核。2-4種主要作物國內外登記藥劑差異比較及導入GLOBALGAP規範，提出優化簡化模板、完成外銷容許量查詢平台。

年度目標

因應消費者更重視環境保護與環保的消費需求，本計畫盤整農糧供應鏈各環節(從規劃設計、田間生產、採後處理、加工利用與運銷等)，在綠色生產目標下(農藥減量、減損、減廢與減塑)建立重點作物(具外銷潛力、栽培面積大或經濟價值高者)關鍵技術缺口，並協助農民建立符合國際接軌之農業優良生產規範(GLOBALG.A.P)，以達農產品安全、環境資源永續利用、資源創生附加價值、國際市場拓展之效益。
本計畫目標共有三項：
(一)透過農藥分級管理、友善植保資材普及化，與建構農藥減量模組，協助推動農藥減量政策。
(二)導入生產與加工減廢減耗技術，強化作物全株利用率，以達環境友善與農產品加值化目標。
(三)推動農業優良生產規範之綠色示範農場，建構台灣農特產品客製化管理模式，取得國際認證標準(GLOBALG.A.P.)，拓展多元行銷通路。

重要執行成果

建構農藥減量之健康永續與生產模組：農藥在台灣環境殘留資料、農藥消散性試驗準則 2 篇
建構農藥減量之健康永續與生產模組：開發製劑配方與除草劑、建構植保資材生產流程與測試方法、開發人工飼料。 16 式
建構農藥減量之健康永續與生產模組：植保資材產品盤點、登記資料製備、申請植保資材專利、技術移轉。 8 件
建構農藥減量之健康永續與生產模組：辦理植保資材田間示範觀摩會、農藥登記法規宣導說明會。 2 場
建構農藥減量之健康永續與生產模組：調查農藥慣行用藥情形，做為農藥減量驗證試驗之計算標準。 88 筆
建構農藥減量之健康永續與生產模組：完成荔枝、柑桔、葡萄、番茄、茄子、紅豆、水稻等標的作物農藥減量套裝模組之驗證試驗與技術報告。 28 場/篇
建構農藥減量之健康永續與生產模組：辦理農藥減量生產模式推廣活動與服務 1315 人次
建構農藥減量之健康永續與生產模組：建構農藥減量技術與害物整合管理技術資訊檢索系統 2 個
導入綠色農糧產業供應體系技術：建立小果番茄、仙草與種苗等具可分解性的覆蓋或育苗資材。 4 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：開發加工機具(桶柑半自動去皮機) 3 件
導入綠色農糧產業供應體系技術：辦理加工品製作、利用推廣等說明會 (甘藍、醬粕、桶柑、甘藷、文旦) 6 場
導入綠色農糧產業供應體系技術：建立番木瓜、番茄、綠竹、菠菜與文心蘭等農產品副產物/廢棄物加值化應用與減廢技術。 12 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：開發紅龍果、蜜雪梨、椪柑與番木瓜保鮮包材及採收後技術。 4 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：完成包裝材料產業實測。 1 家
導入綠色農糧產業供應體系技術：建立甘藷、葉菜類、稻苗與文旦等減耗生產及省工技術流程 4 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：水稻直播栽培模式之種苗成本分析。 3 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：辦理技術說明會、業務講習會及教育訓練 6 場次
導入綠色農糧產業供應體系技術：建立加工技術與製程 (果乾、地瓜乾、紅龍果、文旦、桶柑等) 5 式
導入綠色農糧產業供應體系技術：開發加工產品 (甘藍、文旦、鳳梨、果乾、醬粕、甘藷、紅龍果等) 10 件
綠色產業應用技術之導入：科研成果商品化補強與產業化評估 4 案
綠色產業應用技術之導入：建立萵苣、木瓜、矮性菜豆、紅龍果等作物栽培管理模式。 4 式
綠色產業應用技術之導入：建立穴盤、採後處理機組消毒技術。 2 式
綠色產業應用技術之導入：評估葡萄、荔枝病蟲害防治成果與效益。 2 式
綠色產業應用技術之導入：完成外銷國用藥策略與適用GLOBALGAP規範研究。 1 份
綠色產業應用技術之導入：建構外銷容許量查詢平台。 1 式
綠色產業應用技術之導入：綠色產業鏈營運計畫評估與輔導 2 件
綠色產業應用技術之導入：輔導建立與生產者與業者合作關係。 11 場
綠色產業應用技術之導入：輔導萵苣示範場域申請全球農業良好農業規範驗證。 1 場
綠色產業應用技術之導入：建立GLOBALG.A.P.風險評估盤點。 12 場
綠色產業應用技術之導入：辦理建立茶葉綠色供應體系共識營共識營、茶葉分級系統說明會、茶業等技術導入推廣活動。 3 場
綠色產業應用技術之導入：GLOBALGAP輔導員實務與現場模擬稽核 1 場
綠色產業應用技術之導入：建置產銷農場用鳳梨輔導文件、辦理精品鳳梨技術導入推廣活動。 2 場
綠色產業應用技術之導入：建構木瓜、茶葉、芒果分類分級與客製化管理系統及建構荔枝、紅龍果運銷處理系統。 5 式