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計畫核定情形

113年度畜禽屠宰衛生檢查實施計畫:農業部動植物防疫檢疫署,20240312,防檢六字第1131893233號函;113年度違法屠宰行為查緝計畫:農業部動植物防疫檢疫署,20240410,防檢六字第1131893394號函

年計畫經費

53,439,400(千元)

計畫摘要

一、辦理家畜家禽屠宰場設立登記及變更登記等審查、會勘與發證業務，督導各縣市政府有關屠宰場申設案件初審工作，以符合相關法令。
二、推動畜禽屠宰衛生管理政策，僱用及調派600餘名經訓練合格之屠宰衛生檢查人員於全國174家畜禽屠宰場執行逐頭(隻)屠宰衛生檢查工作；及督導查核屠宰場落實設施設備之維護及屠宰作業之衛生管理，以確保國人食肉衛生安全。
三、查緝取締違法屠宰行為並進行裁罰，以防範未經屠宰衛生檢查之肉品流入市面。

年度目標

一、辦理屠宰場登記、變更等屠宰管理業務，輔導屠宰場落實衛生管理工作。
二、辦理屠宰衛生檢查工作，充實屠檢人力，提升檢查品質與食肉衛生安全。
三、加強取締違法屠宰，防範死廢畜禽流用及未經屠宰衛生檢查肉品流入市場。