公共政策網路參與平臺

計畫核定情形

茶產業及茶文化推動計畫：行政院111年09月07日院臺農字第1110013241號函

年計畫經費

98,021(千元)

隸屬專案

「五加二」產業創新計畫(新農業)

計畫摘要

1120287：精品茶形象塑造與多元發展
完成開發高壓輔助茶食加工產品品項1~2式及茶園新植30公頃

1120287：商用茶穩健供應與質優兼備
完成示範茶園夏秋茶生長模型驗證、實測商用茶科學化指標拼配技術及產出無鋁高阻隔茶葉包裝膜材材質

1120287：人才培育與認證
辦理茶葉感官品評中高級班1班、辦理人才培訓班、辦理從業人員在職訓練課程

1120287：茶產業文化深化與加值
辦理亮點茶莊成果發表、創新開發及相關生活工藝用品或概念性設計之創新研發

1120287：國內消費拓增與創造飲茶風潮
完辦理特色茶評鑑活動15場次及國內大型展售活動、辦理第3場次茶鄉活動、辦理國內行銷活動-生活工藝展會

1120287：國際市場開拓與話語權掌握
茶訊編印(1-12月)、辦理實體(線上)活動、邀請茶產業買主來臺採購或參加視訊採洽會、於「台灣經貿網」收錄茶產業相關產品、於「台灣經貿網」導入買主造訪人次

年度目標

1.選育出具有特殊香氣、滋味甘醇、耐逆境、抗病蟲害能力強及適於耐機剪之適製綠茶、紅茶及部分發酵茶之茶樹新品系。
2.導入新型茶飲高壓(HPP)加工、高效萃取減菌技術，提升冷萃茶飲機能性成分萃取率達20%以上，保留風味及延長儲藏期限約2倍以上。
3.臺灣特色茶與特徵香氣資料庫建構與風味輪推廣。
4.解決茶產業缺工問題，減低茶園管理的人力需求，導入茶園智慧化生產，改善農民茶園管理效率。
5.運用實體、線上推廣活動及網路平臺，拓展海外市場，提升國際知名度；辦理培訓課程，強化茶產業業者國際行銷能力。
6.拓展國際旅遊市場，在德國柏林旅展、美國臺灣形象展等，邀請茶藝師父茶道展演、品茗。

重要執行成果

精品茶形象塑造與多元發展：雜交組合建立 2 組
精品茶形象塑造與多元發展：開發新興加工技術 5 項
精品茶形象塑造與多元發展：辦理臺灣特色茶風味輪推廣 20 場
精品茶形象塑造與多元發展：輔導茶園新植 30 公頃
商用茶穩健供應與質優兼備：研發基礎資料蒐集 50 筆
商用茶穩健供應與質優兼備：申請茶園智慧除草機專利 1 項
人才培育與認證：辦理茶葉感官品評中高級班 2 班
人才培育與認證：辦理從業人員在職訓練課程 10 場
人才培育與認證：辦理人才培訓班 4 班
茶產業文化深化與加值：茶文化相關工藝人才培育及研創輔導 2 案
茶產業文化深化與加值：亮點茶莊實地方訪視 1 場
茶產業文化深化與加值：亮點茶莊成果發表 1 場
國內消費拓增與創造飲茶風潮：辦理茶鄉活動 3 場
國內消費拓增與創造飲茶風潮：辦理特色茶評鑑活動 15 場
國內消費拓增與創造飲茶風潮：辧理國內大型展售動 3 場
國內消費拓增與創造飲茶風潮：辦理國內行銷活動-生活工藝展會概念性設計之創新研發 3 場
國際市場開拓與話語權掌握：茶訊編印 12 期
國際市場開拓與話語權掌握：拓展國際旅遊市場，在旅展邀請茶藝師父茶道展演、品茗 2 場
國際市場開拓與話語權掌握：辦理國內外推廣活動 30 項
國際市場開拓與話語權掌握：補助公協會參加國際展覽 3 家
國際市場開拓與話語權掌握：邀請買主來臺採購或參加視訊採購洽談會 12 家
國際市場開拓與話語權掌握：於「台灣經貿網」收錄茶產業相關產品 3400 項
國際市場開拓與話語權掌握：於「台灣經貿網」導入買主造訪人次 31000 人次