公共政策網路參與平臺

計畫核定情形

食安新秩序-食安網絡第2期計畫：行政院109年08月03日院臺食安字第1090023764號函

總計畫經費

1,445,689(千元)

落後原因分析

無

機關因應對策

無

計畫摘要

1100005：源頭管控嚴把關
1. 完善食品管理諮議機制
2.完成組織風險管理教育訓練年度報告
3. 落實查核輸入食品具結先行放行案件

1100005：產銷監管齊完善
1.辦理食品業者職能提升訓練
2.辦理市售食品產品監測之抽驗
3.辦理專案查核高風險案件
4.配合跨部會劃時程辦理跨部會聯合稽查
5.審查業者申請外銷加工食品衛生證明、加工衛生證明、自由銷售證明及檢驗報告案件
6. 辦理資訊系統增修與整合驗收程序
7. 整理檢驗技術文件，產出公告檢驗方法或建議檢驗方法
8. 辦理檢驗機構認證業務及查核認證檢驗機構
9.辦理特定類別食品業者輔導

1100005：知能防護守食安
1.推廣食品衛生安全正確觀念
2.擴增及修正營養成分資料庫品項
3. 辦理「藥物、化粧品、食品違規廣告分析及監控策略提升計畫」及「電話諮詢中心委辦計畫」期末查驗
4. 推動破除食安網路謠言

年度目標

一、強化食品風險評估體系，落實食品源頭及輸入邊境管控機制。
二、加強上市前把關審查，優化食品業者管理及職能提升。
三、落實食品後市場品質監測體系及三級品管稽查制度。
四、多元溝通管道增進民眾食安知能，健全違規廣告管理及諮詢服務體系。

重要執行成果

一、源頭管控嚴把關
1.已實施6類動物性產品輸入應辦理系統性查核，於110年擴大尼加拉瓜牛肉、泰國水產品及澳洲水產品輸入，且對德國發生非洲豬瘟案例加強實施德國豬肉罐頭輸入時需檢附官方衛生證明，落實源頭把關。
2.針對國際回收警訊，完成「西班牙無花果」及「波蘭冷凍雞塊」2案應變中心分級開設評估，精進風險管理及危機處理應變機制。
二、產銷監管齊完善
1.擴大要求具「稅籍登記」或「農產品初級加工場登記」之食品或食品添加物製造、加工或調配業者，及具「稅籍登記」之輸入業者，應為其輸入、製造產品投保，提升食品業者社會責任。
2. 完成上市前食品查驗登記申請案審查共4,676件，審核產品使用原料、成分規格之安全性等，為食用安全把關。
三、知能防護守食安
1. 落實違規廣告監控，監控時數達1,555小時，其中監控電台廣告1,679件，查獲疑似違規廣告186件，均交由地方衛生局查處。
2. 已完成102項完整食品成分分析，其中含年代較久遠之分析數據15件，擴充修正資料庫以更符合國人飲食狀況。
四、跨部會執行成果
已召開110年第4次環境保護與食品安全協調會報，跨部會檢討環境、農漁牧產品、食品之監控管理。