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說明

壹:計畫緣起

    一、 前言：嘉義市農村社區物產豐富多元，西邊主要為稻作，少數蔬菜，東邊屬蘭潭後山，是本市的最高處，為丘陵地形，適合果樹生長的環境特性，如柚子、柳丁、香蕉、蛋黃果、仙桃、荔枝、芒果、木瓜等，種類繁多。而本市位於國際觀光旅遊線阿里山腳下，雖因時代與經濟結構變遷，農業不再是主要經濟產業，相對影響年輕人投入農業經營，導致從農人口老化，惟現今食品安全意識高漲，以「安全、健康」為主要食品訴求，如何透過政府輔導與農民願意改變耕作模式，是本計畫構思執行的原點。

二、解決方案之選定

1.農民的問題糾結在收益，而消費民眾在意「安全、健康」，最好是又便宜又美味的農產品，供需如何取得平衡，為最主要難題。如何突破積習已久的耕作習慣，降低生產成本，讓農民有順暢的通路，減少銷售成本，就能達到「安全」目標。所以選定藉由農村團體帶領農民自主選定示範作物，再由本府農業單位邀請學者專家輔導生產栽培管理、病蟲害防治等，環境保護局對於生產環境如土壤重金屬檢測，環境空氣品質進行監測提供農民參考，最後再由衛生單位抽驗農藥殘留後上市，提供優質安全農產品。

2.消費習慣的教育：都會區民眾對於食安要求相對鄉村區甚高，惟因不了解農業耕作模式，易隨媒體炒作議題而恐懼，本計畫期望結合產官學界資源，透過課程、參訪、活動辦理等過程，促進民眾與農村的交流，創造生產與消費之間良性循環。

三、推動規劃及架構:如附表

貳、計畫目標:

一、目標說明: 環繞於嘉義市周圍的農村社區，緊臨著繁忙的都會區，雖然受限於耕地面積致農產品產量無法媲美農業大縣，但卻也成為嘉義市人產地採購與休閒的旅遊最佳去處。 我們期許嘉義市農村成為繁忙都市人的充電站，憑藉著與都市交通不超過20分鐘的「可及性」、產地低於零售價的「價格優勢」，打造「農村簡單幸福供應計畫」，供應健康食材、更供應溫暖的幸福。

二、達成目標的限制：達成共識困難，因農友積習已久，對於改變很難接受，而消費者對於農產品的要求除了外型美觀，因是每日所需，價格成為選購農產品重要優先考量因素。

叁、執行策略與方法

一、主要工作項目

1.示範農產品開發及教育訓練: 生產端源頭控管示範推動農村特產，進而自主控管生產農產品品質及安全；專家的指導，改進耕種模式。

2.農業體驗:市民農園及農夫市集、農業參訪。

3.農產品安全控管-公權力監測執行

（1）農業生產環境的管控:農田重金屬檢測、灌溉用水檢測

（2）農產品農藥殘留的檢測:上市前農產品農藥殘留檢測

4.示範農產品行銷: 以嘉義市居民、企業為主要推廣對象，推動地產地銷，藉由都市農園、家庭菜園的推動，讓消費者瞭解生產過程。

5.消費者端的教育:消費者對於食的安全趨重視，相關知識常由媒體、網路等獲知，如能讓消費者透過親身體驗及教育，瞭解農產品生產過程，有助於民眾消費觀念改變，進而影響農產品生產模式。

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