主(協)辦機關
臺北市政府衛生局
臺北市食品安全卓越計畫-產製放心食在安心
發布於2015-09-25
說明
鑒於近年來食品安全重大事件頻傳，從塑化劑事件、大統食用油添加銅葉綠素、劣質豬油及茶飲原料農藥殘留等事件，業者犯罪手法不斷更新，惡意使用偽劣品，將不得供作食品用的原料或化學品流入食品鍊，已嚴重影響我國食品安全及打擊民生消費信心。為使市民吃得安心，冀求食品業者符合相關法令規定，本府規劃制定本市業者應符合之規範，強化業者守法及參與，以落實監督控管，並期望提升臺北市餐飲衛生安全，回應民眾期待，提供消費者選擇參考。
臺北市業者型態以餐飲業、販售業為主，故本案計畫除加強食品監測外，並以地方特色及創新概念，制定符合臺北市之自治條例、成立食安委員會，推動餐飲分級提升產業發展，運用雲端思維強化資訊透明，讓臺北市成為安心外食的城市、民眾及業者對於市場上之產品能放心。
104年度臺北市政府衛生局成果影音可至https://youtu.be/BMsjbma-Mj0參考。
