公共政策網路參與平臺

年計畫經費

290,563(千元)

機關因應對策

SPF雞於本年6月18日例行疾病監測驗出雞傳染性貧血（Chicken Anemia Virus， CAV）陽性反應5隻，113年7月13日淘汰陽性籠雞隻並採樣，另隨機採樣另一單元雞舍雛雞送獸醫研究所進行核酸檢測，均呈陽性反應。後續將針對SPF雞定期採種群肛拭確認排毒情形、環境採樣評估風險、雞傳染性貧血排除無特定病原疾病宣告項目、引進胚蛋重新建立種群。

計畫摘要

一、提升畜禽生產技術、育種和品質：發展家畜禽高效且環境友善的生產方法，強化種原保種與產業發展，並支援產業決策。選育家禽特色品種，改善生產技術，開發新(副)產品利用，提高生產性能和經濟效益，同時符合生物安全。二、精進飼料、牧草品質與研發：開發畜禽最適化營養策略、提升飼料品質及多元化飼料資源開發，選育國產牧草品種並建立區域性芻料栽培永續經營模式；精進畜產副產品之原料處理技術應用於寵物食品；開發新型態的飼料原料，透過檢測技術與新型蛋白質飼料來源，穩定國內飼糧供應。三、低碳生產及污染防治：提升畜牧廢水、廢棄物處理及再利用效能，精進畜牧場源頭節水、減廢、節能及減碳相關設備及技術。四、種畜禽產業研究應用及畜產種原庫維運：優化臺灣畜產生物遺傳資源與育種資料庫及基因多樣性；持續更新種畜禽耐病資訊庫，強化種畜禽場重要疾病監測與生物安全，輔導種畜禽場育成優質品種與產品外銷。畜產關鍵生物技術之研發：因應氣候變遷，提升人工生殖關鍵性生物技術之研發效能，落實技術發展與產業應用。五、提升動物福祉與生產生醫用畜禽：強化生醫用畜禽生產管理技術及品質與產業化推動；提升犬貓族群管理技術及研發寵物分類分級管理輔助技術。

年度目標

一、提升家畜禽生產效能與產品品質優化。二、開發多元化畜禽牧草及飼料資源，精準畜禽營養策略。三、因應氣候變遷，建構低碳生產模式，提升生產效率並減少污染排放，完備畜牧業溫室氣體排放調查，強化畜牧糞肥再利用於農地之措施。四、強化種畜禽性能改良選種科技研發應用與種畜禽場之重要疾病監測，維護畜產生物種原資訊網與基因多樣性，提升畜禽人工生殖技術平台效能，增進產業效益與競爭力。五、提升犬貓族群管理技術，建構並運作動物死因報驗系統，編寫動物法醫教科書；提升遊蕩犬管制捕捉效能之技術，精進我國遊蕩犬數量調查模式；建構寵物分類分級管理輔助技術 ；強化SPF、MD 及清淨生醫用畜禽之生產管理技術及供應品質，持續拓展中大型動物試驗服務平臺，主動介接我國生醫產業，創新國產優質醫療產品開拓健康商機。

重要執行成果

計畫亮點:「1. 透過區域型豬場的共同合作可提高5%分娩率、降低離乳前死亡率、降低5%人力時間和提升整體繁殖性能。2. 自動餵飼系統搭配延長光照時間可增加母豬飼料採食量120%及仔豬離乳體重18.6%。3. 利用本年度建立之離乳仔豬體外消化與發酵模式，可有效對仔豬飼糧消化率與臭味排放進行先期評估。建立臺灣豬隻腸道16S rRNA微生物基因組基礎資料庫，與先前研究建立之資料互相比較，可分析出中央檢定站純種豬隻與商用雜交肉豬在腸道菌相之差異。4. 驗證發現4種與母豬產仔性狀相關之遺傳標記，另開發省時省工與節省分析成本之EXOC4基因型鑑別法。5. MCOLN2基因的1個候選遺傳標記可提升商用肉豬10.1%里肌肉肌內脂肪含量。6. 資源循環利用：利用屠宰副產物（豬肺臟與脾臟）開發具功能性的寡肽原料，兼具環保與經濟效益。技術創新：應用Alcalase酵素水解技術，成功製備高抗氧化。抗炎的小分子寡肽，並確定其對腎炎保護的機制。7. 建立舒肥豬舌加工關鍵技術，以及建立豬肉熟成SOP。8. 應用流式細胞儀分析熱季時種公豬精液品質，經量化後分類出耐熱型與熱敏感型種公豬，並能以熱休克蛋白表現量加以驗證分類正確性。9. 屠體品質分析研究建立肌內脂肪評級圖示、瘦肉率及腹脇肉分級標準。10. 選育國產牧草新品系以符合反芻動物之營養需求及經濟牧草產量。11. 評估不同芻料利用模式及相關成本效益以提供多元化之國產芻料選擇。12. 開發新型態芻料調製技術，增加國產芻料經營彈性與建立新供應體系，方便於動物飼養管理。13. 開發利用複合式益生菌、麩醯胺酸及維生素E及硒可以促進畜禽生長效率1%之飼料配方3式，並完成青貯飼料化應用之技轉案1件，落實研發技術產業應用。14. 開發之雞糞處理物聯網管理系統Ver2，未來可以廣泛應用於養雞場之雞糞乾燥去化管控網路平台之實務操作。15. 鵝冷凍精液技術中添加4%蛋黃保護劑，孵化率達100%；乳牛冷凍精液活力顯著提升並推廣至多家民間場。16. HFV-B玻璃化冷凍技術顯著提高豬胚存活率，成為冷凍保存技術的新突破。17. 種原保存強化：完成蘭嶼豬52頭基因多樣性分析，維護台灣種畜遺傳資源及多樣性。18. 提供全國唯一的動物保護案件解剖及諮詢服務。19. 空拍機結合紅外線定位犬隻，提供即時方向資訊，並配合AI辨識方式評估遊蕩犬數量；巨型智慧捕犬圍籬應用AIoT智慧聯網(AI+IoT)技術，捕犬效率提升30%以上，並顯著減少人員受傷及浪費人力。20. 通過SPF雞/胚蛋品質管理系統ISO 9001：2015續評；生產SPF雞胚蛋/雛雞，供應國家動物用藥品、疫苗檢定、國家實驗室禽病診斷、疫苗研發及相關生醫領域實驗動物用途。21. 完成工研院委託案，協助體內自動導航醫療手術機器人系統動物試驗測試，其產品榮獲2024全球百大科技研發獎，提供國產醫材測試平台，縮短上市時程，競爭國際市場。22. 與台北榮總外科手術團隊結合，並邀請廠商先期參與國產矯正脊柱側彎醫材開發，未來產品若能通過法規審查落地應用，將可造福國內青少年脊柱側彎問題，節省因該疾病所造成之國家及社會成本的支出。23. 協助南亞塑膠利用SPF豬血進行減白過濾器測試試驗，進軍血袋、真空採血管市場，國產產品優勢在於供貨時程較短，且可延長效期，有助於醫療院所庫存管理，降低社會成本的支出。」 / 關鍵成果:「1. 於分娩舍省下60%工作時間，約可減少0.0062 CO2e/頭仔豬-年之溫室氣體排放。2. 離乳仔豬之飼糧中粗蛋白質含量對生長、腸道型態及腸道菌相具高度關聯性3. 利用體外平台對抗生素替替代物進行篩選，能減少50-70%之動物試驗需求，並提供多種組合抗生素替代物的整合評估。4. 以LED燈取代一般日光燈後，每年約可減少2.12公噸的二氧化碳排放量，達到淨零減碳的目標。5. MCOLN2基因的1個候選遺傳標記可提升商用肉豬10.1%里肌肉肌內脂肪含量。6. 驗證分析發現極具產業應用潛力之豬隻產仔數性狀相關之遺傳標記4種。7. 藉由關鍵水活性分析可以益避免生菌產品的過度乾燥，造成乾燥成本提高。同時可以選用合適的包材，降低包材的成本，達到減碳的效益。8. 養豬場因設施(備)之改良所節省之用水量可提供作為其他產業之資源應用，高床式不沖洗豬舍、從源頭節水，應亦屬資源化利用，可透過適當場合積極與環保機關溝通協調，納入”水污染防治措施及檢測申報管理辦法”第46條之1的畜牧糞尿資源化處理措施項目中。9. 利用Welfare Quality® 動物福利評估系統，對進行評估四個主要動物福利指標：良好餵飼（Good feeding）、良好畜舍（Good housing）、良好健康（Good health）與適當行為（Appropriate behaviour）。根據這些指標，對不同飼養模式（個別飼養、群養群飼、群養各飼、狹欄）進行比較，以取得我國實施不同模式懷孕母豬友善飼養福祉現況。10. 屠宰副產物研究功能性寡肽鑑定：首次發現豬肺及脾臟中的特定寡肽（如HWW、HYW），具有顯著抗氧化及抗炎活性，並有效抑制水溶性環氧化水解酶(sEH)。腎炎保護機制闡明：透過動物實驗，證實水解產物可降低血中尿素氮(BUN)、肌酸酐(CRE)及發炎因子IL-6和MCP-1的水平，並減少組織過氧化傷害。技術轉移潛力：本計畫提供具技術轉移價值的研究成果，進一步進入寵物保健市場。11. 豬肉熟成技術研究傳統市場來源豬肉可製作熟成但保存效果較差。12. 屠體品質分析研究藉由里肌肉切面影像收集，建立肌內脂肪評級圖示。13. 為臺灣首次大規模進行波爾與努比亞、墾丁山羊與努比亞山羊雜交配種及肥育模式計畫，位產官學界提供重要參考數據。14. 雞糞處理物聯網管理系統Ver2未來可以廣泛應用於養雞場之雞糞乾燥去化管控網路平台之實務操作。15. 豬胚HFV-B玻璃化技術存活率提升至33.3%，優於傳統Cryotop的27.5%。16. 紅羽土雞OCX-32基因突變直接提升6.3%孵化率，顯著提高產蛋性能。17. 全年新增9，281份種畜禽遺傳物質，為種畜禽遺傳資源保存及後續應用建立重要基礎。18. 動物法醫鑑識提供免費解剖兌換額度及持續新知分享。19. 建立兩棲爬行類及鳥類數位圖像資料、習性及物種資料庫一式，共計完成50種物種之照片與基本飼養建議，幫助飼主正確了解物種需求，提升異域寵物動物福利。20. 農業部畜產試驗所之MD小型豬生產設施完成113年6月取得AAALAC國際續評認證。21. 利用動物模式平台建置數據，並成功被外國期期刊接受，顯示我國動物試驗數據具有高品質、高可信度，增加平台曝光度，增加未來承接國外廠商來台測試之意願，穩定平台的營運能量。發表資料如下:(1)Lu， C. M.， Hsu， T. Y.， Lin， S. T.， Jiang， Z. Y.， Huang， W. Z.， Wang， J. P.， Yang， C. Y.， and Huang， H. S. Effects of Fermented Lemon Peel by Lactobacillus plantarum PM-A87 Protects Skeletal Muscle Cell. 2024. Journal of Food and Nutrition Research. 12， 125–130.(2)Yu-Hsing Lin， Pi-Hsin Chen， Ya-Peng Wang ， Ya-Ling Cyue ， Shih-Yi Guo ， Tsung-Han Wu ， Yu-Ying Fang ， Chia-Ying Lin ， Keng-Chia Hsu ， Yan-Zhong Wu and Shao-Wen Hung. Assessment of clinical symptoms and pathological effects of degenerative arthritis in rats. 2024. International Journal of Scholarly Research in Science and Technology. 04(02)， 001–008.(3)Yi-Wei Lai， Pi-Hsin Chen 2， Ya-Ling Cyue， Ya-Peng Wang， Yu-Ying Fang， Shih-Yi Guo， Chia-Ying Lin， Keng-Chia Hsu， Tsung-Han Wu， Yan-Zhong Wu， Yu-Hsing Lin and Shao-Wen Hung. Establishment of a bioindustry need-osteoarthritis rat model via surgery induction. 2024. GSC Biological and Pharmaceutical Sciences. 27(01)， 190–198.22. 建置國內CRO服務能量缺口，並解決廠商須委託國外公司進行試驗，造成成本與時間浪費，喪失布局市場的先機。23. 目前國內進行生技產品功效及安全性評估人才比較缺乏，經由本計畫可以於國際認證實驗室GLP品質系統進行訓練，或各技術平台之SOP讓參與技術人員能學習到正確試驗操作技巧與詳實紀錄態度，日後可接受廠商委託試驗時可產出高可信度之試驗報告。24. 協助國內醫材廠商產出符合各國法規認可臨床前試驗報告，研發出創新、優質及安全之高階醫療產品，並順利取得產品許可證，將其產品於國內外市場上市。另一方面承接國外動物試驗委託案件，提高國內動物試驗CRO能量曝光度，以利後續公司經營。」