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說明

    桃園市食品業者高達19,740家，且多為國內外信譽卓著、深獲信賴之品牌，如：「郭元益」喜餅、「白木屋」蛋糕、「宏亞」巧克力、「金車」伯朗咖啡、「黑松」汽水、「光泉」牛奶、「可口可樂」、「金蘭」醬油等，所生產之產品種類豐富多樣，銷售範圍更是遍及國內外，提升本市食品工廠及國際觀光旅館等上游食品業者之衛生品質管理及強化業者衛生自主管理能力，顯得益形重要。 

    桃園市長鄭文燦為維護食品安全，率先於全國首創「食安基金」，用於落實邊境和源頭管理、成立「食安法律諮詢團隊」協助消費訴訟、增聘稽查人力40人成立食品稽查大隊及聘請食品專家群成立「食安諮詢委員會」，另輔導製造加工業、輸入業、販賣業、物流業、餐飲業者等食品業者，以落實源頭管理、輔導業者及保護消費者決心為主軸。

    本計畫重點在於源頭管理，針對桃園市100家高風險之食品工廠辦理實地全廠輔導及查核，輔導業者建立食品及相關產品追溯追蹤系統、強制檢驗及食品安全管制系統。另輔導45家食品物流業者及455家食品販賣業者符合食品良好衛生規範準則以及配合執行後市場監測計畫。藉由深入查廠方式事先發掘潛在危害，降低發生食品安全衛生事件之風險並強化食品業者落實自主管理及加強食品安全責任之觀念，為市民的食品安全和健康把關。

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